私たち給食・食育振興財団は給食・食育事業により地域に貢献し、子供たちの健やかな成長を支えます。

平成24年度・給食食育フォーラムとなる「武蔵野市給食・食育フォーラム2012」については、トップページに詳細を掲載しております。 ※詳細は下記リンクからチラシをダウンロードしてください
・「武蔵野市給食・食育フォーラム2012」PDF版

武蔵野市・食育フォーラム
平成23年6月26日（日）、「食について今、子どもたちに伝えたいこと」をテーマに、給食・食育フォーラムを開催しました。当日は学校給食食材の生産者・学校関係者・児童生徒の保護者など約２００名の方にお集まりいただき、学校給食を通してより良い食を考える場となりました。

開　催　概　要
日時：平成２３年６月６日（日）１０：００～１３：００
会場：武蔵野市立大野田小学校　けやきホール・体育館（試食会場）

講　演
■「作り手と子どもたちをつなぐ学校給食」
講師　下田秀生　財団技能長
武蔵野市の学校給食が作られる過程を豊富な写真で詳しく説明しました。給食の安全性を最優先に調理していることはもちろんですが、「おいしさ」を追求するために手作り調理にこだわっていることや、給食を通じた食育活動についても紹介しました。

パネルディスカッション
■「食について今、子どもたちに伝えたいこと」
コーディネーター
佐々木輝雄　財団理事長
    日本獣医生命科学大学教授

パネリスト
清水健一　　市立第五小学校校長
坂井和貴子　市立境南小学校ＰＴＡ会長
井口航平　　市内生産者（農家）
榎本一宏　　市内生産者（農家）
長野美根　　財団理事
（東京医療保健大学客員教授　医学博士）
高木完治　　財団食育係長（栄養士）

給　食　試　食
■市内産野菜を生かした献立の給食を試食
＊メニュー＊
・夏野菜カレーライス
・ボイル野菜
・きゅうりの変わり漬け
・とうもろこし
・麦茶
エネルギー915cal　タンパク質26.4g