食中毒防止対策
食中毒防止対策
その他（日常点検）
| 種類 | 年間実施回数 | 内容 |
|---|---|---|
| 水質検査 | 日常 | 始業時に水道水の遊離残留塩素を測定し、記録（0.1mg/l以上） |
消毒薬（薬品）の用途
| 種類 | 容量 | 内容 |
|---|---|---|
| 塩化ベンザルコニュム液 （逆性石けん液） |
500ml | 手指・皮膚の消毒に使用 |
| 次亜塩素酸ナトリウム液 | 20kg | 殺菌消毒・漂白脱臭（床・側溝等に使用） |
| 次亜塩素酸カルシウム | 2kg | 殺菌・消毒剤（足洗い場に使用） |
| 石けん液 | 18kg | 手指の殺菌・消毒・洗浄 |
| 消毒用アルコール類 | 17l | 手指・皮膚・一般調理器具の消毒に使用 |
石鹸の用途
| 種類 | 容量 | 内容 |
|---|---|---|
| 液体石けん | 18kg | 食器浸漬槽のみ使用 |
| 粉石けん | 10kg | 食器調理器具洗浄用石けん（お玉、コンテナ、ボウル、ザル等の洗浄に使用） |
単独校 毎年2回